セブンイレブン・ジャパンは2日、
レジカウンター脇でのドーナツの販売を3日から開始すると発表しました。
セブンイレブンは以前もドーナツを提供していたが2017年に撤退しました。
若い女性や子どもを中心に今後、需要が見込まれることから再参入を決めたようです。
セブンのドーナツ揚げたてが食べられるお店はどこ？
東京都と千葉、埼玉両県の約5,000店舗で什器設置が可能な店舗が対象のようです。
思ったより店舗数も多くハードルは低そうなので、9月3日から食べれる方も多そうですね。
Impress Watchの記事を一部引用しています。
そもそもなぜ撤退したの？
セブンイレブンの揚げたてドーナツが撤退した理由はいくつかあります。主な要因は以下の通りです。
- 販売不振: 揚げたてドーナツは当初、コンビニで手軽に購入できるスイーツとして注目を集めましたが、期待されたほどの売上にはつながりませんでした。特に時間が経つと味や食感が落ちるため、消費者の満足度が低下し、リピーターが増えにくかったとされています。
- 品質とフレッシュネスの維持が困難: 揚げたての状態を保つための管理が難しく、時間が経つにつれてドーナツの品質が低下してしまう問題がありました。店舗ごとに揚げる手間もかかり、安定したクオリティの提供が難しかったです。
- 他の商品との競合: セブン-イレブンは豊富なスイーツラインナップを持っており、他のスイーツや菓子パンとの競合が激しく、揚げたてドーナツが消費者にとって必ずしも魅力的な選択肢とはならなかったことが影響しました。
- コストと効率の問題: 揚げたてドーナツを店舗で調理するには専用の機器と人手が必要で、コストがかさむ上にオペレーションの効率も悪化しました。これにより、店舗全体の運営において負担が増し、撤退に至ったと考えられます。
これらの要因が重なり、
セブンイレブンは揚げたてドーナツの販売を終了する判断をしたとされています。
ただ、2024年6月から埼玉県で先行発売し、
想定を上回る販売結果となったことから1都2県に拡大することにしたようです。
今後、販売エリアの拡大を予定しているようです。
※先行販売した埼玉の揚げたてドーナツメニュー
気になるセブンのドーナツ揚げたてのメニューは？
商品と価格(税別)は、
お店で揚げたドーナツ(メープル)が130円、
お店で揚げたドーナツ(カスタード)が149円、
お店で揚げたドーナツ(チョコ)が149円。
写真は先行販売で人気だったカスタード味
今後のセブンのドーナツ揚げたての魅力や期待すること
セブンイレブンが2023年9月3日から再販売する揚げたてドーナツは、
新しい魅力や改良点が注目されています。
以下に、その魅力や期待できる点について詳しく分析します。
魅力と期待する点の分析
- 改良された味と食感: 前回の販売時の課題であった時間が経つと味や食感が落ちる点を改良し、より長くおいしさを保つことが期待されています。新しい揚げたてドーナツは、外はカリッと、中はふんわりとした食感を実現し、品質が安定するように改良されていると考えられます。
- バラエティ豊かなラインナップ: 再販売に際し、異なるフレーバーやトッピングが提供される可能性があり、消費者に多様な選択肢を提供します。これにより、飽きずに楽しめる点が大きな魅力です。
- 利便性と手軽さ: セブン-イレブンの店舗で手軽に購入できる点は、大きな利便性を持ちます。仕事や学校帰りに手軽に揚げたてのドーナツを楽しめるため、時間に追われる現代人にとって魅力的です。
- 新鮮な調理と香り: 店内での揚げたて提供により、揚げ物特有の香ばしい香りと新鮮さを楽しむことができます。この「出来立て感」は、消費者に対して高い満足感を提供します。
- 季節限定フレーバーやキャンペーンの期待: 季節に応じた限定フレーバーやキャンペーンの実施も期待され、再び話題性を持たせることができるでしょう。SNSでのシェアや口コミが広がることで、購買意欲が刺激されることが期待されます。
- 手頃な価格設定: コンビニスイーツとして手頃な価格で提供される点も、消費者にとって魅力的です。高品質ながらもコストパフォーマンスが良い商品として、幅広い層にアピールできます。
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